Smelten en stollen: soortelijke smeltwarmte

Inleiding tot smelten en stollen en het gebruik van soortelijke smeltwarmte

Definitie

Smelten is het proces waarbij een stof overgaat van de vaste fase naar de vloeibare fase door opname van warmte, terwijl stollen het omgekeerde proces is waarbij een vloeistof door afgifte van warmte overgaat naar de vaste fase. Beide faseovergangen treden op bij de smelttemperatuur van de stof en verlopen zonder temperatuurverandering zolang de gehele massa niet van fase is veranderd. De hoeveelheid warmte die nodig is voor deze faseovergang, zonder temperatuurverandering, wordt bepaald door de soortelijke smeltwarmte van de betreffende stof.

De soortelijke smeltwarmte is gedefinieerd als de hoeveelheid energie (in joule) nodig om één kilogram van een vaste stof volledig te laten smelten (of stollen) bij constante temperatuur. Deze grootheid is een stofeigenschap, meestal aangeduid met de symbolen lsmelt of Ismelt, en uitgedrukt in joule per kilogram (J/kg).

Belangrijke concepten

Voor eindexamenvragen is essentieel dat je herkent wanneer een berekening van warmtehoeveelheid betrekking heeft op een faseovergang (smelten of stollen), en dus geen temperatuurverandering bevat. De uitwisseling van warmte tijdens de overgang: